El Perú dio un paso clave hacia la acuicultura inteligente con el lanzamiento de SANISMART, una innovadora plataforma basada en inteligencia artificial y big data que permite anticipar riesgos sanitarios en la producción de langostinos, fortaleciendo la bioseguridad y la sostenibilidad del sector.
La herramienta fue presentada en Tumbes por la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), en coordinación con el Ministerio de la Producción, la FAO y el Gobierno de Corea del Sur, como resultado de una cooperación internacional orientada a modernizar la acuicultura peruana.
Tecnología para proteger cultivos e inversiones
SANISMART integra información proveniente de sensores instalados en los centros de cultivo, datos productivos y variables sanitarias, procesándolos en tiempo real mediante algoritmos de IA. Esto permite identificar amenazas antes de que se conviertan en brotes, facilitando decisiones oportunas en el manejo de los estanques.
Desde Sanipes destacaron que la plataforma contribuirá a resguardar la salud de los cultivos, proteger la inversión de los productores y fortalecer la imagen del Perú como proveedor confiable de productos acuícolas de alta calidad en los mercados internacionales.
Un sistema dinámico para la acuicultura del futuro
Representantes de la FAO resaltaron que SANISMART está diseñada como un sistema en constante evolución, capaz de adaptarse a nuevos desafíos sanitarios y productivos. La iniciativa apunta a consolidar un modelo de acuicultura basada en datos, donde la prevención y la trazabilidad sean ejes centrales del crecimiento del sector langostinero.
Resultados del proyecto de acuicultura inteligente
Durante el evento también se presentaron los avances del proyecto “Acuicultura Inteligente y Sostenible mediante Bioseguridad Eficaz y Tecnología Digital”, una iniciativa que permitió:
- Implementar plataformas de monitoreo en tiempo real para optimizar la producción.
- Desarrollar una estrategia nacional de bioseguridad en acuicultura.
- Publicar una guía de buenas prácticas para el uso responsable de antimicrobianos en la crianza del langostino blanco.
Estos logros refuerzan la transición hacia una acuicultura más eficiente, resiliente y alineada con estándares internacionales.
El langostino, eje de las exportaciones acuícolas
La acuicultura peruana genera exportaciones cercanas a los US$ 341 millones anuales y una producción aproximada de 108 mil toneladas métricas. Dentro de este sector, el langostino congelado representa alrededor de dos tercios del total exportado, con presencia destacada en mercados como Estados Unidos, China, Corea del Sur, España y Japón.
La incorporación de tecnologías como SANISMART busca asegurar la continuidad de este crecimiento, reforzando la sanidad y competitividad de uno de los principales productos acuícolas del país.